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Anís Nájar (EBOOK)

S/. 60.00

Este libro no solo es el recuento de una trayectoria familiar de una empresa de un producto -Anis Nájar- y de sus logros, sino también abarca la historia reciente de Arequipa y de su gente, pues sus procesos de producción han influido en sus costumbres e incluso han favorecido a su educación. Abarca más de un siglo (165 años para ser precisos) de un saber y de una expresión cultural inmaterial traídos desde otros continentes, que pudieron arraigarse y naturalizarse hasta ser parte del localismo e identidad de esta ciudad. Porque en eso ha devenido la fórmula del Anis Nájar y su producción desde que mi antepasado Pedro Muñoz-Nájar Cámara, llegado de España, la implantó como parte del desarrollo y orgullo arequipeños en 1854. Represento a la quinta generación y hay que considerar que en el negocio tenemos ya integrantes de la sexta y en la familia miembros más jóvenes que forman parte de la séptima.